Échelle de recettes — Ajuster les portions
Augmentez ou diminuez n'importe quelle recette en modifiant le nombre de portions.
Ingrédient
Montant
Unité
Facteur d'échelle: × 1.5
| Ingrédient | Original | Échelle |
|---|---|---|
| Flour | 200 g | 300 g |
| Sugar | 100 g | 150 g |
| Milk | 250 ml | 375 ml |
| Eggs | 2 pcs | 3 pcs |
Comment mettre à l'échelle une recette
- Entrez le nombre initial de portions pour lesquelles votre recette est écrite.
- Entrez le nombre de portions que vous souhaitez préparer.
- Énumérez chaque ingrédient, sa quantité et son unité.
- Lisez les montants échelonnés dans le tableau des résultats.
Cas d'utilisation
- •Cuisine pour une taille de groupe différente de celle prévue par la recette.
- •Préparation des repas – augmentation d'un lot pour la semaine.
- •Adapter une grande recette à un petit ménage.
Formule
scale_factor = new_servings / original_servings.
Questions fréquemment posées
Le détartreur gère-t-il chaque unité ?
Oui.
Puis-je utiliser des fractions ?
Entrez des nombres décimaux.
Les recettes de pâtisserie peuvent-elles être mises à l'échelle en toute sécurité ?
La cuisson est plus sensible que la cuisson.
Et les épices et le sel ?
Les saveurs fortes évoluent de manière non linéaire.