حاسبة كبريتيت النبيذ
احسب كمية ثاني أكسيد الكبريت أو ميتابيسلفيت البوتاسيوم التي يجب إضافتها إلى النبيذ الخاص بك بناءً على الحجم ودرجة الحموضة ومستويات ثاني أكسيد الكبريت المجانية الحالية.
كيفية استخدام حاسبة كبريتيت النبيذ
- أدخل حجم النبيذ باللتر.
- أدخل مستوى ثاني أكسيد الكبريت المجاني الحالي (اختبار باستخدام مجموعة أدوات أو معايرة).
- أدخل مستوى SO2 المجاني المستهدف.
- أدخل الرقم الهيدروجيني للنبيذ.
- انقر فوق "حساب" للحصول على إضافات ثاني أكسيد الكبريت وميتابيسلفيت البوتاسيوم.
حالات الاستخدام
- •كبريت النبيذ عند السحق أو الضغط.
- •زيادة ثاني أكسيد الكبريت قبل التعبئة.
- •حساب الإضافات بعد اختبار SO2 الحر.
- •ضبط مستويات الكبريتيت أثناء الشيخوخة.
الصيغة
SO2 لإضافة (مجم) = (الهدف - التيار الحر SO2) × الحجم (L).
الأسئلة الشائعة
ما هو SO2 المجاني ولماذا هو مهم؟
ثاني أكسيد الكبريت الحر هو الشكل النشط للكبريتيت الذي يحمي النبيذ من الأكسدة والتلف الميكروبي.
ما هو هدف SO2 النموذجي الحر؟
بالنسبة للنبيذ الجاف، يعتبر 25-35 جزء في المليون أمرًا شائعًا.
ما هو ميتابيسلفيت البوتاسيوم؟
K-meta (K2S2O5) هو الشكل الأكثر شيوعًا للكبريتيت المستخدم في صناعة النبيذ.