Calculateur de bac à graisse
Calculez la taille du bac à graisse requis et la cote GPM pour une cuisine commerciale en fonction des accessoires et du débit.
Comment utiliser le calculateur de bac à graisse
- Entrez le nombre d'éviers.
- Sélectionnez si un lave-vaisselle est présent.
- Entrez le débit par luminaire en L/min.
- Cliquez sur Calculer pour connaître la taille du piège et la cote GPM.
Cas d'utilisation
- •Dimensionnement du bac à graisse de cuisine commerciale.
- •Conformité de l'aménagement du restaurant.
- •Exigences de raccordement aux égouts municipaux.
- •Conception d'installations de restauration.
Formule
Débit = éviers × débit_+ lave-vaisselle × 2×débit.
Questions fréquemment posées
Qu'est-ce qu'un bac à graisse ?
Un bac à graisse intercepte les graisses, les huiles et la graisse (FOG) des eaux usées de cuisine avant qu'elles ne pénètrent dans les égouts.
À quelle fréquence un bac à graisse doit-il être nettoyé ?
Généralement tous les 1 à 3 mois en fonction du volume de la cuisine et des réglementations locales.
Quel est le temps de rétention de 2 minutes ?
Les bacs à graisse sont dimensionnés pour contenir 2 minutes de débit de pointe, permettant à la graisse de se séparer et de flotter.