Homebrew-Schwerkraftrechner
Berechnen Sie den Alkoholgehalt, die scheinbare Dämpfung und die Kalorien aus den ursprünglichen und endgültigen Schwerkraftwerten.
So verwenden Sie den Homebrew-Schwerkraftrechner
- Führen Sie eine Messung des Stammwürzegehalts durch, bevor Sie die Hefe hinzufügen.
- Führen Sie eine abschließende Messung der Schwerkraft durch, wenn die Gärung abgeschlossen ist.
- Geben Sie beide Werte ein (z. B. 1,050 und 1,010).
- Klicken Sie auf „Berechnen“, um ABV, Dämpfung und Kalorien anzuzeigen.
Anwendungsfälle
- •Berechnung des Alkoholgehalts von selbstgebrautem Bier.
- •Überprüfung des Abschlusses der Gärung.
- •Schätzen Sie den Kaloriengehalt Ihres Gebräus.
- •Vergleich der Dämpfung zwischen Hefestämmen.
Formel
ABV = (OG − FG) × 131,25. Scheinbare Dämpfung = (OG − FG) / (OG − 1) × 100 %.
Häufig gestellte Fragen
Was ist die ursprüngliche Schwerkraft (OG)?
OG ist die Dichte der Würze vor der Gärung, gemessen mit einem Aräometer. Wasser ist 1.000; Eine typische Bierwürze liegt bei 1,040–1,060.
Was ist die Endgravitation (FG)?
FG ist die Dichte nach Abschluss der Fermentation. Ein niedrigerer FG bedeutet, dass mehr Zucker zu Alkohol vergoren wurde.
Was ist scheinbare Dämpfung?
Dabei handelt es sich um den Prozentsatz an vergärbarem Zucker, der von der Hefe verbraucht wird. Eine höhere Vergärung bedeutet ein trockeneres, alkoholischeres Bier.