Calcolatore di Solidi del Latte e Resa in Grasso
Calcola le rese di grasso, proteine e solidi non grassi dal volume del latte, dalla percentuale di grasso e dalla percentuale di proteine — la base dei sistemi di pagamento lattiero-caseari.
Come utilizzare il Calcolatore di Solidi del Latte e Resa in Grasso
- Inserire il volume del latte in litri.
- Inserire le percentuali di grasso e proteine dal rapporto di laboratorio.
- Fare clic su Calcola.
Casi d'Uso
- •Riconciliazione dei pagamenti agricoli.
- •Pianificazione della resa per formaggio e burro.
- •Insegnamento della scienza lattiero-casearia.
Formula
Grasso (kg) = volume × grasso% / 100. Proteine (kg) = volume × proteine% / 100. SNF (kg) ≈ volume × 0.088 (media del latte sfuso).
Domande Frequenti
Perché 0.088 per l'SNF?
8.8% di solidi non grassi è la media mondiale del latte sfuso delle mandrie Jersey e Holstein. La razza, lo stadio di lattazione e l'alimentazione possono far variare il valore di ±0.3 pp.
Questi sono i parametri su cui pagano le latterie?
Sì — la maggior parte delle cooperative europee e nordamericane pagano in base ai kg di grasso e proteine con un aggiustamento per il volume. Questo calcolatore fornisce i numeri essenziali.
Quanto è accurata l'assunzione sulla densità?
La densità del latte è circa 1.03 kg/L, quindi litri e chilogrammi differiscono di ~3%. Per una precisione adeguata al pagamento, pesare la cisterna e utilizzare il peso come base di calcolo.