Calculateur de charge glycémique
Estimez la charge glycémique (GL) d'une portion d'aliment à l'aide de son indice glycémique et de sa teneur en glucides.
Comment utiliser le calculateur de charge glycémique
- Entrez l'indice glycémique de l'aliment (0 à 100).
- Entrez les grammes de glucides disponibles dans la portion (soustrayez les fibres).
- Cliquez sur Calculer pour voir GL et son niveau.
Cas d'utilisation
- •Planification des repas pour le diabète ou le pré-diabète.
- •Choisir entre des aliments ayant une teneur calorique similaire.
- •Nutrition sportive et récupération.
Formule
GL = (IG × glucides disponibles en grammes) / 100. GL ≤ 10 est faible, 11-19 est moyen, ≥ 20 est élevé.
Questions fréquemment posées
Pourquoi le GL est-il plus utile que le GI seul ?
GI vous indique à quelle vitesse les glucides contenus dans un aliment augmentent la glycémie, mais pas combien de glucides sont réellement présents dans une portion.
Qu'est-ce qui compte comme une journée avec un faible GL ?
La plupart des nutritionnistes suggèrent de maintenir la charge glycémique quotidienne totale en dessous de ~100 pour une alimentation équilibrée.
Avis de non-responsabilité
Usage éducatif uniquement.