Calculateur de TAV de cocktail
Calculez le titre alcoométrique volumique (TAV) total d'un cocktail en ajoutant les ingrédients avec leurs volumes et pourcentages d'alcool.
IngrédientVolume (ml)TAV (%)
Comment utiliser le calculateur de TAV de cocktail
- Pour chaque ingrédient (p. ex. vodka, jus), saisissez son volume en millilitres et son pourcentage de TAV.
- Cliquez sur "Ajouter un ingrédient" pour inclure des composants supplémentaires dans le cocktail.
- Cliquez sur Calculer pour voir le TAV total, le volume total et la teneur en alcool pur.
- Ajustez les quantités d'ingrédients et recalculez pour atteindre la force souhaitée de votre boisson.
Référence rapide
| De | Vers |
|---|---|
| 1 cup | 236 mL |
| 1 tablespoon | 15 mL |
| 1 teaspoon | 5 mL |
| 1 oz | 28.35 g |
| 1 pound | 453.6 g |
| 1 gallon | 3.785 L |
Cas d'utilisation
- •Conversion des mesures de recettes entre les systèmes métrique et impérial.
- •Adaptation des recettes à la hausse ou à la baisse selon les portions.
- •Consultation des informations nutritionnelles pour la planification des repas.
- •Recherche de substituts d'ingrédients avec des proportions précises.
Questions fréquemment posées
Comment le TAV d'un cocktail est-il calculé ?
Saisissez le volume et le pourcentage de TAV de chaque ingrédient, puis cliquez sur Calculer pour voir le titre alcoométrique volumique total du cocktail.
Quel est le TAV d'un cocktail typique ?
La plupart des cocktails ont un TAV compris entre 10 et 25 %. Un martini sec peut dépasser 30 %, tandis qu'une boisson longue ou un punch peut se situer entre 5 et 10 %.
La dilution par la glace affecte-t-elle le TAV ?
Oui, la fonte des glaçons dilue la boisson. Un cocktail bien remué peut contenir 15 à 25 % d'eau en volume de plus que les seuls ingrédients.
Qu'est-ce qu'une dose standard ?
Une dose standard contient environ 14 g d'alcool pur, ce qui correspond approximativement à 44 ml de spiritueux à 40 %, 150 ml de vin à 12 % ou 355 ml de bière à 5 %.