Milchinhaltsstoffe & Fettmengen-Rechner
Berechnen Sie Fett-, Protein- und fettfreie Trockenmasse aus Milchvolumen, Fettgehalt und Proteingehalt — die Grundlage für Milchabrechnungssysteme.
So verwenden Sie den Milchinhaltsstoffe & Fettmengen-Rechner
- Milchvolumen in Litern eingeben.
- Fett- und Proteingehalt aus dem Laborbericht eingeben.
- Auf Berechnen klicken.
Anwendungsfälle
- •Abstimmung der Hofabrechnungen.
- •Planung der Käse- und Butterausbeute.
- •Lehre in der Milchwissenschaft.
Formel
Fett (kg) = Volumen × Fett% / 100. Protein (kg) = Volumen × Protein% / 100. SNF (kg) ≈ Volumen × 0.088 (Durchschnitt für Sammelmilch).
Häufig gestellte Fragen
Warum 0.088 für SNF?
8.8% fettfreie Trockenmasse ist der globale Durchschnitt für Sammelmilch von Jersey- und Holstein-Herden. Rasse, Laktationsphase und Fütterung können diesen Wert um ±0.3 pp verschieben.
Sind das die Merkmale, nach denen Molkereien abrechnen?
Ja — die meisten EU- und nordamerikanischen Genossenschaften rechnen nach kg Fett und Protein mit einer Mengenanpassung ab. Dieser Rechner liefert die Kernwerte.
Wie genau ist die Dichteannahme?
Milchdichte beträgt etwa 1.03 kg/L, sodass Liter und Kilogramm um ~3% abweichen. Für abrechnungsgenaue Werte sollte der Tankwagen gewogen und das Gewicht als Grundlage verwendet werden.